یکی از محصولات زراعی شهرستان تفرش در گروه سبزیجات "سیر" بوده که سیر تفرش به سببکیفیت بالایی که در مقایسه با سیر تولیدی در سایر مناطق دارد، مشتریان و طرفداران ویژه ای دارد.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از تفرش، سیر تفرش به سبب کیفیت بالایی که در مقایسه با سیر تولیدی در سایر مناطق دارد، مشتریان و طرفداران ویژه ای دارد و جزو اقلام سوغاتی یا صادراتی این شهرستان به سایر شهرها و استان های همجوار محسو ب می شود.
متوسط برداشت محصول سیر در تفرش 10تن در هکتار بوده که با توجه به اینکه سطح کشت آن به سبب نوسانات قیمت و وضعیت بازار، هر ساله از 8 تا 12 هکتار متغییر بوده، مقدار سیر تولیدی شهرستان نیز بین 80 تا 120 تن در نوسان است.
روستای کهک در شمال شرقی تفرش بهترین منطقه کشت سیر شهرستان بوده و بیشتر سیر تولیدی شهرستان توسط کشاورزان این روستا در اراضی خرد و کوچک به شیوه سنتی به دست می آید که بخش زیادی از عملیات کشت و کار سیر بر دوش بانوان کشاورز روستاست.
گزارش و عکس از عاطفه بیاتی
.: Weblog Themes By Pichak :.